Kochmesser

Messerform: Allzweckmesser

Klingenlänge: 15 cm

Grifflänge: 12,6 cm

Klingenmaterial: Polierter Edelstahl Schliffbeidseitig

Klingenhärte: (HRC)58

Griffmaterial: Bambus-Polypropylen

Wie der Name schon sagt, ist das Allzweckmesser in der Küche vielseitig einsetzbar. Genau wie das Kochmesser lassen sich auch mit dem Allzweckmesser Fleisch, Fisch und Gemüse schneiden. Im Vergleich zum Kochmesser ist die Klinge jedoch kürzer und somit vor allem für das Schneiden kleinerer Speisen optimal. Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet - auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert.